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Mostrando entradas de abril, 2017

Vino de Montilla-Moriles

Es la denominación de origen vinícola española que ampara legalmente la crianza y comercialización de los vinos producidos en varios municipios de la provincia de Córdoba, sobre todo en los que lleva su nombre: Montilla y Moriles.
Tiene gran prestigio en España, siendo uno de los mejores vinos del mundo y haciendo de nuestra gastronomía una delicia.


Los caldos típicos de esta zona se elaboran con diferentes variedades de uva blanca. Se someten a crianza bajo velo de flor por el sistema de Criaderas y Soleras.
Los tipos de vinos que podemos encontrar, según su maduración, son vino joven, Fino, Amontillado, Oloroso y Pedro Ximénez (vino dulce). Sus tonos se van oscureciendo convirtiéndose en vinos generosos, hasta alcanzar una graduación alcohólica máxima de unos 20º.

Cada año se promociona en la Cata de Vino de Córdoba, evento que se celebra desde el año 1983, siendo el primero del "mayo cordobés".

Cata de Vino

La Cata de Vino de Córdoba es un evento anual que se celebra desde el año 1983, actualmente en el Palacio de la Merced (Diputación Provincial de Córdoba), sirviendo como aperitivo del Mayo Cordobés, siendo así la inauguración de este mes tan importante para Córdoba.

Desde su nacimiento ha ido creciendo su importancia, sumando el número de visitas cada año y, junto a la posibilidad de probar los diferentes vinos y tapas y con la música típica cordobesa, consigue que sea una fiesta popular.

Su finalidad es promocionar la denominación de origen del vino Montilla-Moriles, siendo prestigioso en toda España y uno de los mejores vinos del mundo.
Ambos municipios situados en la campiña sur de la provincia, zona vinícola a 50 kilómetros de la capital.

Tradicionalmente formaba parte del calendario festivo del mes de mayo en Córdoba, junto a las Cruces, los Patios y la Feria. Debido a la abundancia de fiesta de la ciudad en este mes, el Consistorio decidió trasladarla en 2012 al mes de abril entre l…

Calleja del Salmorejo Cordobés

CALLEJA DEL ARCOLa gastronomía cordobesa es amplia y muy variada, aprovechando así la dieta mediterránea para la preparación de sus platos. Pero sin duda, el más característico de toda su carta es el salmorejo (cada vez más conocido por todo el mundo).
Este plato estrella de la cocina cordobesa se ha convertido, a lo largo de los años, en algo más que un simple plato. Es patrimonio para los cordobeses, algo que "no nos pueden tocar", ni mucho menos que otras ciudades se apropien de nuestra receta. Sacamos las garras y lo defendemos como si de la Mezquita se tratara. Es tanta la importancia del salmorejo para Córdoba y los cordobeses que, el 10 de diciembre de 2015, se inauguró la calleja del Salmorejo Cordobés (anteriormente calleja del Arco), siendo una petición de la Cofradía firmada por muchísimas personas y que ha concedido el Ayuntamiento de Córdoba.
Se buscó una calle que estuviera en el Casco Histórico y que no tuviera muchas casas para no perjudicar a nadie en cuanto a …

Parque de la Asomadilla

EL SEGUNDO MÁS AMPLIO DE ANDALUCÍAEs un parque urbano, con una superficie de 27 hectáreas, siendo el segundo parque más amplio de Andalucía. Un "pulmón" para toda la ciudad de Córdoba.
Cuenta con espacios de juegos infantiles, una cancha de baloncesto, otra de fútbol sala y su propio circuito.
Un lugar perfecto para que los niños se diviertan jugando, la gente haga deporte al aire libre, para poder sacar a tu perro sin problema de tráfico o simplemente para dar un paseo.

Lo que caracteriza a este parque y le hace especial es que dispone de un mirador que, sin salir de Córdoba, se puede contemplar toda la ciudad, como si estuvieras en la sierra.
El parque de la Asomadilla cuenta con un poblado de árboles y plantas autóctonas de la zona, simulando así un bosque mediterráneo con 18 especies autóctonas de la flora mediterránea: espinos, granados, almezos, encinas, olivos, tamarindos, cipreses, olmos, pinos, alcornoques, acebuches, algarrobos, palmitos, quejigos, sabinas, fresnos, ch…

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